なぜデザートは食後?

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デザートは食事のあとというのは、今となっては当たり前になっています。
ですが、なぜ食事のあとの甘い食べ物なのでしょうか?

その理由は、甘い食べ物を食べると胃壁のなかで糖反射をして胃の活動が止まってしまいます。
甘い食べ物を先に食べてしまうと消化もされませんし、食欲も落ちてしまうため「食事のあとのデザート」ということになります。

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カテゴリ : 飲食

 

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